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生粉圓

  • 1

    將水以8倍的比例置入鍋內煮沸。

  • 2

    再將1倍的粉圓倒入沸水中,並攪拌讓粉圓浮起。

  • 3

    將火關小續煮3~35分(需視粉圓大小)

  • 4

    關閉爐火後,需蓋著鍋蓋,持續燜5~20分。

  • 5

    將鍋子裡的珍珠粉圓撈出並沖冷水。

  • 6

    食用時依個人喜好加入冰塊及糖水,即成鮮艷美麗好吃珍珠粉圓。